溶剂和超声波辅助提取温州蜜柑皮β-隐黄素的条件优化

摘要：

研究了普通溶剂提取和超声波辅助提取方法对温州蜜柑皮β-隐黄素得率的影响，并通过单因素和正交实验确定了超声波辅助提取温州蜜柑皮β-隐黄素的最佳工艺条件：以乙醇作为提取剂，料液比1：17．5，超声时间33min，超声波功率180W，超声温度45℃，超声波浸提次数2次。在此提取条件下β-隐黄素的得率为0．3022％。

关键词：温州蜜柑皮、β-隐黄素、超声波

所属期刊栏目：33

分类号：TS202.3(食品工业)

资助基金：“十一五”国家科技支撑项目2007BD47806

在线出版日期：2012-08-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：294-297,377