醋酸纤维素／聚四氟乙烯复合膜固定化磷脂酶A1的研究

摘要：

以醋酸纤维素／聚四氟乙烯复合膜为载体对磷脂酶进行吸附固定，以酶活力为指标，进行单因素实验，并采用响应面的方法进行分析，确定最佳的固定化备件为：酶液浓度O．06g／mL，吸附时间3h，温度60℃，搅拌速度200r／min，得到固定后的酶活力为4．OU／cm2。由SEM结果可知，CA／PTFE复合膜可较好的固定磷脂酶。

关键词：醋酸纤维素/聚四氟乙烯复合膜、固定化、磷脂酶A1、响应面、SEM

所属期刊栏目：33

分类号：TS201.2(食品工业)

资助基金：国家863高技术研究发展计划油脂非均相反应和多相分离精制技术2010AAl01503;国家十二五科技支撑计划大豆油加工关键技术和装备研究与示范2011BAD02801

在线出版日期：2012-08-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：127-130,134