醋酸纤维素/聚四氟乙烯复合膜固定化磷脂酶A1的研究
以醋酸纤维素/聚四氟乙烯复合膜为载体对磷脂酶进行吸附固定,以酶活力为指标,进行单因素实验,并采用响应面的方法进行分析,确定最佳的固定化备件为:酶液浓度O.06g/mL,吸附时间3h,温度60℃,搅拌速度200r/min,得到固定后的酶活力为4.OU/cm2。由SEM结果可知,CA/PTFE复合膜可较好的固定磷脂酶。
醋酸纤维素/聚四氟乙烯复合膜、固定化、磷脂酶A1、响应面、SEM
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TS201.2(食品工业)
国家863高技术研究发展计划油脂非均相反应和多相分离精制技术2010AAl01503;国家十二五科技支撑计划大豆油加工关键技术和装备研究与示范2011BAD02801
2012-08-18(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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