太阳能脱水车间湿差脱水技术研究

摘要：

采用太阳能资源与西北干燥空气合理结合的方式,以娃娃菜为例进行脱水干燥实验研究。研究西北地区不同季节的气候条件,对娃娃菜实际脱水速度与理论空气脱水速度的影响。得出全年干燥参数。研究表明,干燥室满载脱水时,室外干空气绝对湿度显著低于室内,不论白天和夜间都可以有效辅助太阳能进行脱水,150kg娃娃菜全年干燥时间为28～72h,干燥效率保持在80%左右。夏季将最大节能79%,秋季最小节能47%。利用spss17.0软件对实验结果进行分析表明,Cubic模型拟合效果较理想。

关键词：娃娃菜、太阳能干燥、节能、模型

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分类号：TS205.9(食品工业)

资助基金：国家“十一五”科技支撑计划2007BAD52B03;科技部2007年农业科技成果转化资金项目2007GB2G100323;甘肃省2008年重大科技专项0801XKDA027;公益性行业农业科研专项nyhyzx07-024;现代农业产业技术体系建设专项资金

在线出版日期：2012-08-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：349-352