L-Gln高产突变株发酵中试过程的研究

摘要：

以诱变筛选得到的高产Gln突变株C.glutamicum N-U-6为研究对象,对其进行了5L发酵罐的中试实验。在采用搅拌速率为850r/min和通气量为1.5vvm的条件下,在发酵中后期流加30%的尿素达到控制pH维持6.2和补充氮源的双重目的,进一步提高了产量,最高达56.67g/L,发酵周期缩短到44h。此外还进行了氮饥饿处理的实验：初期脲量减少为原来的60%,后期补加尿素以补充氮源同时也起到控制pH的作用,谷氨酰胺的产量达到62.52g/L,比氮饥饿处理前（56.67g/L）提高了约6%,其发酵周期缩短到40h。

关键词：C.glutamicum、N-U-6、谷氨酰胺、氮饥饿

所属期刊栏目：33

分类号：TS201.3(食品工业)

资助基金：滨州学院青年人才创新工程科研基金项目BZXYQNLG1007;实验技术项目BZXYSYXM201014

在线出版日期：2012-08-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：217-220