分子马达传感器对沙门氏菌快速检测方法的初步研究

摘要：

利用F0F1-ATP合酶的旋转特性及对H＋敏感的荧光物质F-DHPE作为指示剂来检测样本中有无目标物。通过生物素-亲和素系统将特异性invA核酸探针连接在F0F1-ATPase的ε亚基上构建生物传感器;将待测样品和阴性对照分别与生物传感器结合后,比较其催化ATP合成30min后的ATP产生量,依此对样品中的沙门氏菌DNA进行检测。结果表明,该方法对沙门氏菌DNA的检测时间为1h,检出限为10ng/mL。从食品样本分离得到的30株细菌,利用分子马达生物传感器的检测结果与PCR检测的结果一致。

关键词：沙门氏菌、F0F1-ATP合酶、分子马达传感器、快速检测

所属期刊栏目：33

分类号：TS207.4(食品工业)

资助基金：国家质检总局科技计划项目2008IK161

在线出版日期：2012-08-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：93-96