高温下白卡纸中二苯甲酮和1-羟基环己基苯基甲酮向食品模拟物质的迁移

摘要：

研究了在70℃和90℃下,采用直接浸泡法使白卡纸中的固化剂二苯甲酮（BP）和1-羟基环己基苯基甲酮（HCH）向水、3%乙酸、15%乙醇、50%乙醇、95%乙醇等食品模拟物质迁移,采用高效液相色谱仪（HPLC）分别检测迁移后模拟物质中的迁移量。结果表明两种固化剂在0.64~40mg/L的质量浓度范围内呈良好线性,相关系数不小于0.9995。温度越高,迁移时间越长,迁移量也越大;随着乙醇浓度的增高,BP、HCH的迁移量也增加;对于3%乙酸,BP和HCH迁移率最小。

关键词：纸质包装材料、直接浸泡法、光固化剂、食品模拟物

所属期刊栏目：33

分类号：TS201.1(食品工业)

资助基金：国家科技支撑计划重点项目2009BADB9B04-01;国家自然科技基金项目21077045;中央高校基本科研业务专项资金21611360

在线出版日期：2012-08-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：312-314