微生物多糖的研究进展

摘要：

微生物是一种能生产多糖的可再生资源，微生物多糖因独特的生理活性和广阔的应用前景而备受人们的关注。本文阐述了微生物多糖的一般结构、生物合成及应用等方面的研究进展，以期对微生物多糖的深入研究和广泛应用有一定的指导意义。

关键词：微生物多糖、生物合成、应用

所属期刊栏目：33

分类号：TS201.3(食品工业)

在线出版日期：2012-06-02（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：444-448