波纹巴非蛤糖胺聚糖抗氧化作用的研究

摘要：

目的：研究波纹巴非蛤糖胺聚糖体外清除自由基作用及对衰老模型小鼠的体内抗氧化作用。方法：采用体外实验研究波纹巴非蛤糖胺聚糖对羟自由基、超氧阴离子自由基、DPPH·的清除作用。体内实验采用小鼠腹腔注射D-半乳糖建立衰老模型，同时给药组灌服高、中、低3个剂量的波纹巴非蛤糖胺聚糖溶液，4周后检测各组小鼠超氧化物歧化酶（SOD）、丙二醛（MDA）、过氧化氢酶（CAT）、谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Ix）含量。结果：波纹巴非蛤糖胺聚糖精制品（PUG-1）体外对羟自由基、超氧阴离子自由基、DPPH自由基均具有较好的清除作用，IC50分别为：4．23、3．19、4．36mg／mL。与衰老模型组小鼠比较，200、400mg／kg·dPUG—l可以极显著提高衰老小鼠血清、肝脏、脑组织中SOD、GSH-Px和CAT含量（P〈0．01），降低MDA含量（P〈0．05）。结论：波纹巴非蛤糖胺聚糖具有体外清除自由基作用，其体内抗衰老作用可能与提高机体抗氧化酶活性有关。

关键词：波纹巴非蛤糖胺聚糖、自由基、衰老、抗氧化酶

所属期刊栏目：33

分类号：TS254.1(食品工业)

资助基金：广东海洋大学自然科学研究项目0612258

在线出版日期：2012-06-02（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：181-184,188