薄膜-超声法制备二氢杨梅素脂质体的工艺研究

摘要：

采用薄膜-超声法,对二氢杨梅素脂质体的制备工艺进行了研究,通过单因素和响应面实验确定了最佳工艺参数：卵磷脂和胆固醇比为6.2：1（g：g）,卵磷脂和二氢杨梅素比为4.1：1（g：g）,超声时间为34min,缓冲液pH为7.0,在此条件下,二氢杨梅素脂质体的包封率为88.58%。此法制备二氢杨梅素脂质体具有操作简便可行,脂质体包封率高、稳定性好等优点。

关键词：二氢杨梅素、脂质体、响应面法、制备、包封率

所属期刊栏目：33

分类号：TS201.2(食品工业)

资助基金：江西省重大科技攻关项目2007BN21000

在线出版日期：2012-06-02（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：254-257