新疆红花黄色素的分离提取与纯化的研究

摘要：

研究了新疆红花黄色素的分离与提取、纯化与鉴定等工艺条件。以羟基红花黄色素A的提取率为考查指标,采用单因素实验法研究了溶剂的种类、用量、提取温度、提取时间与提取次数等因素对红花黄色素提取率的影响。采用硅胶柱层析法对红花色素进行纯化。HPLC和UV对单因素处理的分析结果表明,处理样品与10%乙醇提取液的料液比为1：50（m/v）、提取温度为60℃、提取次数为2次、提取时间为50min为最优提取工艺条件。获得的红花黄色素提取液经冷冻干燥后,以乙醇：丙酮：水=3：2：1配比进行硅胶柱层析,分离获得了以羟基红花黄色素A为主的两种红花黄色素纯化产物。

关键词：新疆红花、红花黄色素、分离提取、纯化

所属期刊栏目：33

分类号：TS201.1(食品工业)

在线出版日期：2012-05-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：343-345,352