不同栽培类型、不同开放程度菊花中总黄酮和绿原酸含量研究

摘要：

探讨菊花有效成分总黄酮和绿原酸含量与其栽培类型、花朵开放程度的关系，并对菊花内在质量进行评价。以总黄酮、绿原酸含量为检测指标，结合统计分析方法，对苏北中药材种植基地小黄菊、湖白菊、红心白菊和长瓣白菊4种栽培类型不同开放程度下（花蕾期、40％开、70％开和全展）菊花进行比较分析。4种栽培类型及4种花朵开放程度的菊花总黄酮含量分布在40—90mg·g-1之间；绿原酸的含量，除花蕾期和40％花朵开放期的湖白菊花中较低（接近2mg·g-1）外，其余3种栽培类型在4种开放程度下以及湖白菊在70％开放程度和全展花时的绿原酸含量均达到《中国药典》2005年版一部中规定的含量标准（≥2mg·g-1）。经综合评价分析，苏北菊花种植基地可推荐长瓣白菊和红心白菊为主种栽培类型，湖白菊和小黄菊作为备选栽培类型；长瓣白菊和红心白菊可选择40％花朵开放程度时采摘，湖白菊和小黄菊则可选择70％开放程度时开始采摘。

关键词：药用菊花、栽培类型、花朵开放程度、总黄酮、绿原酸

分类号：TS201.2(食品工业)

资助基金：安徽省高等学校省级自然科学研究项目KJ20108106.KJ20118088;蚌埠学院自然科学研究项目2010ZR03

在线出版日期：2012-04-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：157-159