肉苁蓉提取液对NO2-清除作用的体外实验研究

摘要：

研究肉苁蓉水浴浸提物与超声辅助浸提物在体外模拟胃液pH条件下清除亚硝酸根的最佳提取工艺。结果表明，水浴浸提最佳工艺条件为：80％的乙醇溶剂，水浴温度80℃，料液比1：20，浸提时间120min；超声辅助浸提的最佳提取条件为：80％的乙醇溶剂，30℃的超声温度，料液比1：20，超声时间20min，超声功率60Hz；在反应时间8min，浓度为0．0720g／mL时，水浴浸提物与超声辅助浸提物对NO2-的清除率分别为99．33％和84．21％。肉苁蓉对亚硝酸根有很强的清除能力，并随着浓度的增加清除作用加强，且水浴提取物对亚硝酸根清除作用显著高于超声辅助浸提物。

关键词：肉苁蓉、提取、NO2-清除作用、体外实验

分类号：TS201.1(食品工业)

资助基金：甘肃省教育厅资助项目1009-09;甘肃省高校河西走廊特色资源利用省级重点实验室科研资助项目xz1008

在线出版日期：2012-04-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：126-129,133