蛹拟青霉发酵菌丝体中虫草酸的提取与测定

摘要：

虫草酸,即D-甘露醇,是虫草类真菌中的主要有效成分之一。为更好开发蛹虫草资源,研究了蛹拟青霉发酵菌丝体中虫草酸的提取工艺。依据大量单因素实验以及正交实验得出最佳提取条件为：微波时间80s,微波功率200W,料液比1：100,乙醇浓度70%。在此条件下,对实验室20株蛹拟青霉进行了虫草酸的测定,结果表明22号菌株虫草酸含量高达160.39mg/g,有一定的生产应用价值。

关键词：蛹拟青霉、虫草酸、微波提取

分类号：TS201.2(食品工业)

资助基金：徐州工程学院校级课题XKY2007224和XKY2009122

在线出版日期：2012-04-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：262-264,267