刺苋总黄酮的超声提取工艺研究

摘要：

采用超声法对刺苋药用成分进行了提取研究,探讨了溶剂浓度、提取时间、温度、料液比等因素对提取的影响。并通过正交法对刺苋总黄酮的超声提取进行了优化,确定了超声提取的最佳工艺参数为：乙醇浓度40%,温度60℃,提取时间2h,料液比1：20。按此优化条件提取总黄酮量为2.83mg/g。

关键词：刺苋、超声波提取、黄酮

分类号：TS201.1(食品工业)

资助基金：泉州市科技计划项目2007N4

在线出版日期：2012-04-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：250-251,255