葛根微囊的制备及体外释放考察

摘要：

选择锐孔-凝固浴法,以葛根提取物为芯材,壳聚糖、海藻酸钠为壁材,制备葛根微囊,以包埋率为指标,采用单因素实验筛选其制备工艺条件,通过体外药物释放度测定评价其释放性能。结果表明：微囊的最佳制备工艺条件为药物浓度0.16g/mL、海藻酸钠浓度0.9%、壳聚糖浓度1.5%、氯化钙浓度20%,药物包埋率可达65.07%。该微囊在24h内释放完全,释药动力学拟合符合一级方程：In（1-Mt/M∞）=-0.11×t-0.4651（r=0.9967）,具有明显缓释特征。

关键词：葛根、微囊、海藻酸钠、壳聚糖、缓释

分类号：TS201.1(食品工业)

资助基金：上海市教育委员会重点学科建设项目J50704

在线出版日期：2012-04-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：345-347