表面活性剂-超声法提取野生刺五加黄酮工艺

摘要：

利用表面活性剂-超声法提取野生刺五加果实中总黄酮,并用响应曲面法对提取条件进行优化。在单因素实验的基础上,根据Box-Behnken中心组合设计原理,选取超声波功率、液料比和表面活性剂十二烷基二甲基甜菜碱3个因素进行响应曲面分析,建立了野生刺五加总黄酮提取率的二次多项数学模型。得出其提取的最佳工艺条件为：超声功率110W,液料比96∶1（v∶m）,十二烷基二甲基甜菜碱浓度为1.06%,提取时间为50min。在此条件下,刺五加中黄酮提取率达到8.72%。

关键词：刺五加、黄酮、表面活性剂、超声波提取、响应曲面法

分类号：TS201.1(食品工业)

资助基金：江西省自然科学基金2008GZ0024;江西省教育厅自然科学基金GJJ10109

在线出版日期：2012-04-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：314-317