生物催化合成1,3-丙二醇工艺的研究

摘要：

以甘油为底物,利用克雷伯氏菌发酵生产1,3-丙二醇的实验中,考察了初始甘油浓度、温度、pH、通气策略等发酵条件对1,3-PDO产量的影响。实验结果表明：积累1,3-PDO的适合条件为：甘油的初始浓度为40g/L、发酵温度37℃、pH7.0、0.5V/V·min的通气量,发酵30h,反应液中PDO的产量可达57.63g/L。

关键词：生物合成、1、3-丙二醇、发酵、工艺

分类号：TS201.1(食品工业)

资助基金：江西教育厅计划项目资助GJJ10603

在线出版日期：2012-04-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：136-138,141