三元共沸物法提纯米糠蜡工艺条件的优化

摘要：

以米糠油加工的副产物蜡糊为原料,乙酸乙酯-乙醇-水三元共沸物为溶剂,以提取率和丙酮不溶物（纯度）为指标,经萃取[溶剂∶原料（v∶m）,6∶1]、离心分离、旋转蒸发、低温干燥制得米糠蜡;通过响应曲面法优化米糠蜡提取工艺条件。结果表明,最佳提纯条件为：料液比6∶1,提取温度65℃,提取时间45min,冷却温度20℃,此时,模型预测米糠蜡提取率为89.65%,丙酮不溶物为64.30%。验证实验得米糠蜡提取率为89.17%,丙酮不溶物为63.67%,与预测值基本吻合。

关键词：米糠蜡、三元共沸物、提取率、丙酮不溶物

分类号：TS229(食品工业)

在线出版日期：2012-04-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：273-276