第三届食品科技北京论坛特刊--聚焦新资源食品及新技术在食品工业中的应用

摘要：

近10年来，中国食品产业以20％的速度飞速增长。伴随着全球一体化的趋势，中国日益成为全球食品生产与消费的最重要地区之一．其巨大的食品市场潜力吸引了众多世界知名食品加工企业到这里投资发展。

关键词：食品工业、新资源食品、食品科技、新技术、应用、聚焦、论坛、北京

分类号：TS20(食品工业)

在线出版日期：2012-04-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：22-24,26;28;30;32;34;36;38;40;42;44;46