响应面法优化罗望子胶的提取工艺

摘要：

利用响应面法对罗望子胶的提取工艺进行优化。在单因素实验的基础上选取实验因素和水平,根据中心组合（Box-Benhnken）实验设计原理采用三因素三水平的响应面分析法,根据回归分析确定各工艺条件的主要影响因素,以多糖提取为响应值作响应面图。结果表明,罗望子胶的最佳提取工艺条件为：料液比1：40、pH4.4、沉降时间3h,在此条件下,罗望子胶的提取率预测值为53%,验证值为52%。

关键词：罗望子胶、提取、响应面分析

分类号：TS201.23(食品工业)

资助基金：云南省重点学科西南林学院森林培育资助西林财[500018]

在线出版日期：2012-04-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：321-324