高浓度臭氧冰制取技术的研究
用臭氧发生器制取高浓度臭氧气体,经高效涡旋气-水混合泵与水循环混合溶解臭氧而取得高浓度的臭氧水,然后把高浓度臭氧水持续地送入快速制冰机中制成鳞片状的臭氧冰。通过对影响制取臭氧冰浓度的臭氧气体流量、水温、混合压力、水pH和水质等条件进行研究,最终确定臭氧冰的生产工艺。实验结果表明,在水的pH为4.0,水温接近0℃,臭氧气体流量2.5L/min,混合泵出水压力0.2MPa的条件下进行循环混合,能制出高浓度的臭氧水和臭氧冰,所制得臭氧冰的臭氧浓度达16.7mg/L。
臭氧冰、臭氧水、臭氧浓度、制冰
TS201.1(食品工业)
国家高技术研究发展计划863计划项目2007AA091801;国家农业科技成果转化资金项目2009GB2E200303;国家农业产业技术体系项目nycytx-48;广东省教育部产学研结合项目2009B090300157
2012-04-21(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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