芦丁铬的合成及其辅助降血糖作用观察

摘要：

通过正交实验优化了芦丁铬的合成工艺,得到的最佳工艺参数为:芦丁溶于无水乙醇后加入无水碳酸钠反应80min,加入三氯化铬继续反应240min,温度70℃,搅拌速度2100r/min.采用红外光谱验证了有芦丁铬生成,X-衍射光谱法对合成的芦丁铬进行了检测,发现含有大量NaCl,然后进行了纯化,经电感耦合等离子体原子发射光谱仪(ICP-AES)测铬的质量分数可知,纯化后芦丁铬纯度提高了6倍以上.ICP-AES法测得铬的质量分数为3.8%,通过动物实验发现芦丁铬对链脲霉素(STZ)诱导的Wistar大鼠高血糖模型有一定的辅助降血糖作用.

关键词：芦丁铬、合成、检测、降血糖

所属期刊栏目：32

分类号：TS201.4(食品工业)

资助基金：林业公益性行业科研专项经费资助项目20100400706

在线出版日期：2011-08-17（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：376-379,383