乳酸菌酸奶粉的研究现状
随着人们对健康生活的逐渐重视,奶制品行业的迅猛发展,乳酸菌酸奶也受到越来越多的消费者的青睐,并且市场上出现了大量乳酸菌产品.但乳酸菌酸奶的保存期短,且需要在低温保藏.而酸奶粉可以延长保存期,储存方便,同时具备乳酸菌酸奶的优点,逐渐受到人们的关注.文章对酸奶粉的发展进行了综述,同时叙述了目前存在的问题及发展前景.
乳酸菌、酸奶粉、研究现状
TS201.1(食品工业)
2011-08-16(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
422-424
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乳酸菌、酸奶粉、研究现状
TS201.1(食品工业)
2011-08-16(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
422-424
国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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