海藻多糖防辐射机制研究进展

摘要：

目前,海藻多糖抗肿瘤、抗氧化、抗病毒和防辐射等作用引起人们广泛关注,被应用于食品、保健品和药品等行业.其防辐射性具有极为广泛的利用价值,已发现硫酸化墨角藻聚糖具有一定调节功能.对具有调节功能的海藻多糖的组成、结构以及对动物体内的免疫识别受体进行综述,以期对海藻多糖防辐射机制的研究有帮助.

关键词：巨噬细胞、DNA损伤、细胞因子、信号传导

分类号：TS254.1(食品工业)

在线出版日期：2011-08-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：418-421