金属离子指示剂介导的核酸扩增技术检测食品中的副溶血弧菌

摘要：

建立了金属离子指示剂介导的核酸扩增技术用于水产品中副溶血弧菌的检测,同时将检测结果与PCR方法进行比较.结果表明,金属离子指示剂介导的核酸扩增技术能够在恒温65℃、60min内完成对副溶血弧菌tlh基因的特异性检测,检出限达到1.35CFU/mL,是PCR检测限的10倍;阳性检测结果呈亮绿色,明显区别于阴性橘黄色,通过目视颜色的改变即可判断;检测48份样品过程中,金属离子指示剂介导核酸扩增方法检出45份,PCR方法检出34份阳性样品,灵敏度分别为93.8%和70.8%,阴性预测率分别为76.9%和41.7%.金属离子指示剂介导恒核酸扩增法具有高效、高特异性、高灵敏度特性,可满足实地检测需要.

关键词：金属离子指示剂、核酸扩增、副溶血弧菌、检测

分类号：TS207.4(食品工业)

资助基金：国家自然科学基金项目31000781;华南农业大学校长基金项目5100-K09016

在线出版日期：2011-08-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：407-410