苯酚-硫酸法测定瓦尼木层孔菌菌丝体多糖含量的条件优化

摘要：

对瓦尼木层孔茵茵丝体多糖含量的测定进行了探讨,研究了在苯酚-硫酸法中吸收波长、显色温度、显色时间、
浓硫酸用量、苯酚用量等因素对显色结果的影响.通过实验发现,最佳显色条件是波长492nm、显色温度100℃、显色
时间20min、浓硫酸用量4.5mL、苯酚用量0.4mL,平均加样回收率100.7%,相对标准偏差(RSD)为0.67%.

关键词：瓦尼木层孔菌、多糖、苯酚硫酸法

分类号：TS207.3(食品工业)

在线出版日期：2011-08-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：389-391