双孢菇水提物抗疲劳作用研究

摘要：

目的:探讨双孢菇水提物对小鼠的抗疲劳效果.方法:将新鲜双孢菇烘干、粉碎、过筛得双孢菇干粉,按一定比例水浴提取,过滤后滤液为受试样品.受试样品分别以高、中、低三个剂量给小鼠灌胃,对照组灌胃蒸馏水,连续灌胃15d后,小鼠负重5%体重的铅皮,在温度为(30±1)℃的水箱中游泳造成疲劳.拨眼球取血,并取内脏.进行血乳酸、血清尿素氮和肝糖原含量的测定.结果:双孢菇水提物能延长小鼠负重游泳时间,降低小鼠运动后血清尿素氪和血乳酸水平,提高肝糖原的储备量.结论:双孢菇水提物具有明显的抗疲劳功效.

关键词：双孢菇、水提物、抗疲劳

分类号：TS201.4(食品工业)

在线出版日期：2011-08-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：379-380,417