牛骨水解液口服液在小白鼠体内吸收利用的实验研究

摘要：

选用健康昆明种小白鼠对自制的高压脉冲电场(PEF)下牛骨水解液口服液补钙效果进行了为期6周的体内实验研究.结果表明:通过对体重、表现吸收率、股骨的研究,以及对血清中抗酒石酸盐酸性磷酸酶、碱性磷酸酶、血清钙、血清磷的检测,发现新型牛骨水解液在动物体内的吸收利用以及在骨吸收、骨形成方面均优于空白组和对照组,是一种良好的补钙剂.

关键词：牛骨水解液、口服液、体内实验、表观吸收率、骨吸收

分类号：TS201.4(食品工业)

资助基金："十一五"国家科技支撑计划资助项目2007BAD55B06;长春市科技攻关计划资助项目06GG139;长春市科技成果转化百亿增值工程项目2007CZ14;吉林省科技厅科技发展计划资助项目20060216

在线出版日期：2011-08-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：375-378