金樱根总皂苷的超声提取工艺研究

摘要：

以乙醇溶液为溶剂提取了金樱根的总皂苷,通过单因素实验、正交实验确定金樱根总皂苷的优选提取工艺.结果表明,乙醇浓度、提取时间、料液比、温度4因素对金樱根总皂苷提取含量的影响的显著性顺序为:乙醇浓度>温度>料液比>提取时间.金樱根总皂苷超声提取的最优水平为乙醇浓度80%,温度50℃,料液比1:50,提取时间2.5h.恰当的提取条件可使金樱根总皂苷的溶出率更高.在相同的提取条件下,金樱根比茎中总皂苷的舍量高6.77mg/g.

关键词：金樱根、金樱茎、总皂苷、提取工艺

分类号：TS201.1(食品工业)

资助基金：2009年度中山市华南现代中药城健康医药产业基地专项发展资金项目2009H020

在线出版日期：2011-08-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：270-272