高品质亲水胶体,服务中国本土市场——访斯比凯可亚太区业务发展、战略及市场总监卜力知

摘要：

@@ 记者:与食品工业中用到的其他胶体相比,结冷胶的性能有哪些优越性?具体可以应用在哪些方面?卜力知:结冷胶是斯比凯可公司于20世纪80年代开发的一种微生物食用胶,以Kelcogel品牌出名.这种多功能亲水胶体以极少用量用于各种饮料中做悬浮剂,可以节省成本,增加生产效益.结冷胶的独特性在于通过形成一种流体网络凝胶进行悬浮,同时保持清爽的口感.

机标关键词：高品质、亲水胶体、服务中国、本土市场、业务发展、战略、总监、结冷胶、悬浮剂、食品工业、生产效益、流体网络、节省成本、优越性、微生物、食用胶、多功能、独特性、饮料、性能

分类号：TS2;S56

在线出版日期：2011-08-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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