魔竽葡甘聚糖涂膜在果蔬保鲜上的应用
综述了魔芋葡甘聚糖涂膜保鲜方法在果蔬保鲜上的应用情况,并提出了研究中存在的问题和今后的发展方向.
魔芋葡甘聚糖、涂膜、保鲜、果蔬
TS205.9(食品工业)
重庆市自然科学基金项目CSTC;2009BB1249;国家科技支撑项目2007BAD73B04
2011-06-22(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
450-452
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魔芋葡甘聚糖、涂膜、保鲜、果蔬
TS205.9(食品工业)
重庆市自然科学基金项目CSTC;2009BB1249;国家科技支撑项目2007BAD73B04
2011-06-22(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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