植物源性食品中赤霉素(GA3)分析方法的研究进展

摘要：

赤霉素(GA3)是植物源性食品常用的生长调节剂,有关其检测技术方面成为研究的热点,文章综述了赤霉素检测技术的研究进展,探讨了不同检测技术的特点和适应范围,分析了在不同食品基质中的应用.

关键词：食品、赤霉素(GA3)、分析方法

分类号：TS201.2(食品工业)

资助基金：深圳出入境检验检疫局博士基金项目2007102

在线出版日期：2011-06-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：435-437