新型天然生物功能食品添加剂的研究与发展
按照用途将现在已研究成熟的新型生物功能食品添加剂大致分为四类:防腐剂、抗氧化剂、增色剂、调味剂.详细介绍新型生物功能添加剂的特点、用途、功效等研究内容及其发展方向.
食品添加剂、生物功能、微生物、功效
TS202.3(食品工业)
2009年甘肃省农业生物技术专项基金GN SW2009-11;兰州交通大学青蓝人才资助项目QL0515A
2011-06-22(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
432-434,437
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食品添加剂、生物功能、微生物、功效
TS202.3(食品工业)
2009年甘肃省农业生物技术专项基金GN SW2009-11;兰州交通大学青蓝人才资助项目QL0515A
2011-06-22(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
432-434,437
国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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