生料发酵技术在小麦淀粉乳酒精发酵上的应用概述
介绍了生料发酵酒精的机理以及与传统小麦酒精发酵相比生料发酵技术存在的优势和应用前景.
小麦、生料、酒精
TS210.1(食品工业)
陕西科技大学自然科学基金项目ZX09-20
2011-06-22(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
405-407
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小麦、生料、酒精
TS210.1(食品工业)
陕西科技大学自然科学基金项目ZX09-20
2011-06-22(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
405-407
国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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