气相色谱-电子轰击源质谱测定海产品中多溴联苯(醚)

摘要：

海产品中多溴联苯残留现在已经成为新的食品安全危害因子,但是针对海产品中多溴联苯检测方法的研究还不多.针对海产品基质的特殊性,研究建立了样品的加速溶剂萃取仪(ASE)提取、多层硅胶层析柱净化前处理方法,采用定性离子和外标定量法建立了气相色谱-电子轰击源质谱(GC-EVMS)法检测海产品中多溴联苯(PBBs)和多溴联苯醚(PBDEs)的定性和定量方法.所建立的十三种多溴联笨和多溴联苯醚GC -EVMS方法的线性范围在10-200ng/mL,检出限在0.44～6.0ng/mL之间,具有较宽的线性范围和很高的灵敏度.通过添加回收实验表明,方法回收率在59.7%～97.2%之间,相对标准偏差(RSD)在1.0%～13.7%之间.

关键词：多溴联苯、多溴联苯醚、GC-EI/MS、ASE

分类号：TS207.3(食品工业)

资助基金：国家自然科学基金项目30571532

在线出版日期：2011-06-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：390-393