超声波技术提取桅子总甾醇工艺研究

摘要：

通过超声波技术提取栀子甾醉工艺研究,探讨不同提取剂、提取剂用量、提取时间、次数及超声波功率对提取效果影响;采用正交法确定最佳工艺条件:超声波功率10O W,石油醚作为提取剂,料液比1:8,提取1次,超声波处理时间为25min,在此最佳工艺条件下,栀子甾醉提取率为3.12mg/g.

关键词：栀子、总甾醇、超声波提取

分类号：TS201.2(食品工业)

在线出版日期：2011-06-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：327-329,333