响应面法优化海蓬子多糖提取工艺的研究

摘要：

为优化海蓬子多糖的水法提取工艺,在单因素实验的基础上,运用响应面分析法,研究水料比、提取时间、提取温度对海蓬子多糖提取率的影响,建立多糖提取得率的二次回归方程,并对其工艺参数进行优化.研究结果表明:水提海蓬子多糖的最佳工艺参数为水料比48:1,提取时间4.0h,提取温度90℃.在该条件下提取一次,多糖得率为2.0%,而理论预测多糖得率是2.01%,实际得率达到理论预测值的99.5 %.

关键词：海蓬子、多糖、提取、响应面设计

分类号：T5201.2+3

资助基金：广东省科技计划项目2010B090400461

在线出版日期：2011-06-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：318-320,323