全叶青兰中黄酮类化合物的超声辅助提取工艺研究

摘要：

通过正交实验和单因素实验优化了全叶青兰总黄酮类化合物的提取工艺,得出最佳提取工艺为:乙醇浓度为70%,料液比为1:15,提取温度为55℃,总提取时间2h,其中超声辅助提取时间为30min,总黄酮的提取量为25mg/g左右.对该工艺条件下提取所得到的乙醇提取物采用不同极性的溶剂进行极性部位的初步分离后的定性实验结果表明,各提取部位均含有黄酮类化合物,其中乙醚分离的弱极性部分不含邻二酚羟基的黄酮,而乙酸乙酯提取的部分则含有二氢黄酮或二氢黄酮醉类,全叶青兰中的黄酮类化合物以极性较大的黄酮苷类为主,游离苷元的含量较低.

关键词：全叶青兰、黄酮类化合物、提取工艺、正交实验

分类号：TS201.2(食品工业)

资助基金：新疆大学"国家大学生创新性实验计划"项目091075509

在线出版日期：2011-06-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：312-315