人参果总黄酮含量的超声提取工艺研究

摘要：

目的:研究人参果总黄酮超声波辅助提取的最佳工艺.方法:通过单因素及正交实验进行超声辅助提取人参果总黄酮;采用亚硝酸钠-硝酸铝-氮氧化钠法测定人参果总黄酮的含量.结果:超声波辅助提取人参果总黄酮的最佳工艺条件为:超声温度5090,料液比1:40,超声波时间20min.结论:采用超声波辅助提取人参果总黄酮的提取率为12.071 mg/g,精密度好,RSD(n =5)为0.37%,样品加标回收率为95.97%.该方法简单、快速,可作为人参果总黄酮提取的一种手段.

关键词：人参果、总黄酮、超声波、正交实验

分类号：TS201.1(食品工业)

在线出版日期：2011-06-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：307-310