湘西椪柑皮中西精油的提取条件

摘要：

采用超声波辅助-水蒸汽蒸馏法提取湘西椪柑皮中精油,探索了NaCl浓度、超声波处理时间、料液比、蒸馏时间等工艺条件对湘西椪柑皮中精油提取率的影响.超声波辅助-水蒸汽蒸馏法提取湘西椪柑皮中精油的最佳条件为:30g湘西椪柑皮干粉粒,用2%的NaCl以1:5的料液比(g/Ml)萃取,超声波处理20min,蒸馏2h.按此条件提取湘西椪柑皮中香精油,3个平行样的平均产率为1.93%.

关键词：橘皮、椪柑、香精油、水蒸汽蒸馏

分类号：TS255.1(食品工业)

资助基金：湖南省教育厅科研项目01C047;国家科技部西部开发重大项目2002BA901A11

在线出版日期：2011-06-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：239-241