甘蔗叶黄酮分离纯化工艺及生理活性研究

摘要：

实验以甘蔗叶为原料,研究黄酮类化合物分离纯化工艺,并研究甘蔗叶黄酮对羟自由基(·OH)、超氧自由基(O2-·)和亚硝酸盐(NO2-)的清除能力.结果表明,利用超声波辅助提取,甘蔗叶黄酮最佳提取工艺为乙醇浓度80%,提取温度60℃,超声提取时间60min,料液比1:40,超声波功率为104W,该工艺制备得到的甘蔗叶黄酮提取量为22.13mg/g.甘蔗叶黄酮粗提物对自由基和亚硝酸盐均具有较强的清除作用.采用AB-8大孔树脂进行纯化,纯化条件为上样浓度1.9mg/mL,上样流速1mL/min,流量为3BV的70%乙醇洗脱.

关键词：甘蔗叶、黄酮、超声波、生理活性、大孔树脂、分离纯化

分类号：TS255.1(食品工业)

资助基金：广西大学科研基金资助项目XGLA90036

在线出版日期：2011-06-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：149-152