红小豆功能特性及产品开发研究现状
根据近年来红小豆研究的进展,本文对红小豆功能特性的研究及产品开发现状做了综述,并着重介绍了它在抗氧化、医药特性等方面的研究现状.
红小豆、抗氧化、物化特性、产品开发
TS214.9(食品工业)
2011-04-20(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
360-363
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红小豆、抗氧化、物化特性、产品开发
TS214.9(食品工业)
2011-04-20(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
360-363
国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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