味之素传承百年的美味情缘

摘要：

@@ 据说在日本的料理中,大部分菜肴都较少放调料,而更注重对菜色的要求.因此,吃惯这种料理的日本人对味道的感觉也特别灵敏,而”UMAMI”这种味道也就在日本人的烹饪下显得别具一格.如今,日式料理风靡全球, ”UMAMI”也与日式饮食一道被全世界所关注和喜爱.

机标关键词：日本人、味道、日式、饮食、烹饪、感觉、调料、菜肴

分类号：TS2;TU9

在线出版日期：2010-09-25（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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