蜘蛛香多糖提取工艺的研究

摘要：

以多糖得率为指标,采用正交实验法确定蜘蛛香多糖的最佳水提醇沉工艺,最佳水提工艺为:浸提温度100℃,料液比1:10,浸提时间5h,提取2次;最佳醇沉工艺为:浓缩液加入4倍体积90%乙醇,静置8h,此工艺下多糖得率为7.12%.该工艺简单、得率高,适于提取蜘蛛香多糖.

关键词：蜘蛛香、多糖、正交实验、水提、醇沉

分类号：TS201.2(食品工业)

资助基金：郧阳医学院科研基金资助项目2006QDJ06

在线出版日期：2010-11-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：273-274,277