中国的食品安全风险监测与评估

摘要：

@@ 2009年发布的<食品安全法>确立了一项很重要的制度,就是在第二章规定了食品安全风险检测制度和风险评估制度.这意味着中国食品安全管理从传统的行政管理走向法制,走向依靠科学技术,建立在风险管理基础之上的一种监管制度.应该说,这是中国食品安全法制一项重大的进步.下面就法律的相关规定、风险检测制度及风险评估制度三个方面进行介绍.

机标关键词：中国食品、食品安全法、安全风险、评估制度、检测制度、食品安全管理、行政管理、科学技术、监管制度、管理基础、安全法制、法律、发布

分类号：TS2(食品工业)

在线出版日期：2010-11-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：26-28