空白实验及测试条件对纤维素酶活测定的影响

摘要：

以Chose推荐的滤纸酶活力测定程序为基础,考察了空白实验、滤纸种类、缓冲体系对酶活力测定的影响.研究结果表明,常规的100℃沸水浴灭酶活并不彻底,残留酶活形成的空白值会导致测定结果产生较大的负偏差.建立了一种简便可靠的空白实验方法:以底物空白与酶液空白的算术和作为总空白值处理,其酶活测定偏差小于2%.并指出应在规范的测试条件下测定酶活,其测定结果才具有可比性,因滤纸以及缓冲体系也会影响测定结果.

关键词：纤维素酶、滤纸酶活、空白实验、缓冲溶液

所属期刊栏目：31

分类号：T5207.3

资助基金：东莞市科技计划项目2008108101013

在线出版日期：2010-11-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：344-346