大孔树脂纯化向日葵籽壳红色素的研究

摘要：

选用NKA-9、AB-8、HPD-400和D-101四种大孔吸附树脂对向日葵籽壳色素进行了静态吸附和静态解吸实验,以筛选出向日葵籽壳色素纯化的最佳树脂;以Langmuir方程对HPD-400树脂的静态吸附性能进行了分析,且研究了向日葵籽壳色素的纯化条件.结果表明,HPD-400树脂是用于向日葵籽壳色素纯化的合适的吸附剂;最佳吸附条件为:色素液浓度0.283mg/mL、pH3、流速4mL/min;解析条件为:解析液浓度50%乙醇、pH2、流速3.0mL/min.经纯化后的色素为紫黑色粉末,其色价是未纯化的2.2倍.该研究提供了一种新的色素提取来源,为有效利用向日葵籽壳废弃物及实现该色素的工业化生产提供理论依据.

关键词：向日葵籽壳红色素、大孔吸附树脂、纯化

所属期刊栏目：31

分类号：TS202.3(食品工业)

在线出版日期：2010-11-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：263-266