响应面分析法优化米团花黄色素提取工艺研究
在单因素实验的基础上,利用中心组合(Central Composite Design,CCD)实验和响应面分析法,确定了米团花黄色素提取的最佳工艺条件:乙醇浓度60%(V/V)、浸提温度83.3℃、浸提时间3.4h、液固比45:1(V/m).在最佳工艺条件下,米团花黄色素一次提取率的预测值为94.4585%,验证值为92.8510%.
米团花、黄色素、提取工艺、响应面分析
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TS202.3(食品工业)
暨南大学引进优秀人才科研启动基金51208045;广东省科技计划项目2007B020712005
2010-11-19(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
259-262,266