谷氨酸发酵液对谷氨酸提取工艺影响研究
主要研究了谷氨酸发酵液对谷氨酸提取工艺的影响,得出如下结论:用膜过滤除菌方法对染菌发酵液有较好的提取效果;发酵周期控制在30~34h;发酵液放罐残糖控制在0.6%以下;发酵结束后要及时升温处理,升温至65℃.
谷氨酸、发酵液、提取、收率、含量
31
TS201.1(食品工业)
2010-11-19(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
145-147
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谷氨酸、发酵液、提取、收率、含量
31
TS201.1(食品工业)
2010-11-19(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
145-147
国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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