低速逆流色谱分离制备萝卜硫苷

摘要：

硫代葡萄糖苷的降解产物异硫代氰酸酯具有抗癌活性.采用甲醇沸腾提取法,从萝卜耔中得到硫代葡萄糖苷粗提物.以正丁醇-乙腈-10%硫酸铵溶液(体积比为0.5:1:2.2)为溶剂系统,用低速逆流色谱分离硫代葡萄糖苷粗提物得到4-甲基亚磺酰基-3-丁烯基硫代葡萄糖苷(萝卜硫苷)组分,简单的脱盐脱色即可得到萝卜硫苷单体,纯度达95%以上.

关键词：萝卜籽、硫代葡萄糖苷、分离、低速逆流色谱(SRCCC)

分类号：TS202.1(食品工业)

资助基金：浙江省重大科技计划项目资助2005C12037;2004C12005

在线出版日期：2010-06-12（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：243-244,247